med et stort udbud af fisk og Venedig med sit traditionsrige køkken.

Bogen er en praktisk guide til, hvordan man får de bedste gastronomiske oplevelser, når man rejser - uanset madviden, ambitionsniveau eller pengepung. Den er fuld af gode råd om restauranter, vinavlere og råvarer, og den giver et indblik i den kulturelle og klimatiske baggrund for de madtraditioner, der er så utrolig rige i Norditalien.

De syv regioner gennemgås i alfabetisk rækkefølge, og hvert kapitel slutter med en række facts. Her er der nyttige adresser, tips til, hvad man skal købe med hjem, oplysninger om markeder og ikke mindst en gastronomisk ordbog som hjælp til at gennemskue et menukort.