Georg Stage er en sejlende søfartsskole, der opfylder alle lovmæssige krav med hensyn til den elementære sømandsuddannelse. Det særlige Georg Stage-koncept består i, ud over den skolemæssige sømandsuddannelse, får en oplevelse, samtidig med at man med skibserfaringen lærer kammeratskab og team-work og får øget tro på sig selv.