Gaven til maven af Anette Harbech Olesen

Gaven til maven Spis dig til bedre fordøjelse med glutenfri mad af Anette Harbech Olesen

72

/100

Virkelig god bog
ifølge 2 anmeldere
Er du plaget af oppustethed, mavesmerter, diarré eller forstoppelse, træthed, ledsmerter eller eksem, så kan du hente hjælp i bogen Gaven til maven. Nyere forskning peger på, at noget i maden kan være skurken. Korn som hvede, rug og byg kan nemlig udfordre din fordøjelse i et langt større omfang, end man hidtil har anslået. Ikke nødvendigvis på grund af deres indhold af proteinet gluten, der er kendt for at være en ballademager, men også fordi visse kostfibre og andre komponenter i korn kan genere tarmen, blandt andet hos den cirka en million danskere, der lider af irritabel tarm.

Det kan være forklaringen på, at så mange mennesker får det markant bedre, når de holder op med at spise glutenholdig mad, også selvom de ikke lider af glutenallergi. Langt hen ad vejen er det nemlig de samme madvarer, der indeholder gluten og de andre komponenter i korn, som stadig flere mennesker kæmper med at fordøje. Derfor kan en glutenfri levevis ofte være en god vej at vælge. I dag er det muligt at købe glutenfrit mel, brød, pasta og andre kornprodukter af høj kvalitet helt uden gluten eller de kornfibre, som kan skabe problemer for mange. Gaven til maven er den store guide til, hvordan man bedst navigerer uden om de madvarer, der udfordrer maven og tarmen, og samtidig får masser af sunde, sikre fuldkorn, madglæde og nydelse. Anette Harbech Olesen har talt med tarmforskere og speciallæger over hele verden og på baggrund af den seneste videnskab skrevet denne bog og komponeret 68 vidunderlige madopskrift er, der kan skabe ro i tarmen. Og måske rækker gevinsten endnu længere? Forskere kommer til stadighed på sporet af nye sygdomme, som har relation til kroppens problemer med at fordøje gluten og andre dele af korn. Nogle mener, at den voldsomme vækst i forekomsten af autoimmune sygdomme, eksempelvis gigt- og stofskiftesygdomme, type 1-diabetes og sklerose, kan hænge sammen med de skader, som gluten kan anrette på tarmvæggen.
80/100
BF
fra Bogfinken

anmeldt 2021.10.02

Interessant Lidt minus på læsevenligheden, men topkarakterer for informationsmængde
67/100
BV
Glimrende anmeldelse fra Bogvægten.dk

anmeldt af Nønne Lønne Votborg 2021.09.06

En flot og velformidlet bog

Andre bøger af Anette Harbech Olesen

Faglitteratur
Spar & spis af Anette Harbech Olesen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 163,-
Faglitteratur
Søvnhormonet Melatonin af Anette Harbech Olesen  
PRISER FRA KR. 187,-
Faglitteratur 65
Mad, mening og magiske øjeblikke af Anette Harbech Olesen Indbundet bog · Ebog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Glutenfri mad af Anette Harbech Olesen og Lone Bang  
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur
Hjernegod mad af Anette Harbech Olesen  
PRISER FRA KR. 158,-
Faglitteratur
Mad af Anette Harbech Olesen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur
Kolesterolkogebogen af Anette Harbech Olesen  
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur
Den glutenfri kogebog af Anette Harbech Olesen og Lone Bang  
PRISER FRA KR. 90,-
Faglitteratur
Sund og i balance med syv sunde skridt af Anette Harbech Olesen  
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Fedt for Life af Anette Harbech Olesen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 95,-
Faglitteratur
Din optimale vægt af Anette Harbech Olesen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur
Sund mad af Anette Harbech Olesen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 156,-

Andre bøger udgivet af Politikens Forlag

Skønlitteratur 83
Den, der lever stille af Leonora Christina Skov Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 93,-
Skønlitteratur 64
Reserven af Prins Harry Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 190,-
Skønlitteratur 72
Uglens øje af Sissel-Jo Gazan Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 179,-
Biografier og erindringer 73
Ritt af Ritt Bjerregaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 80,-
Biografier og erindringer 69
Ovenpå af Ritt Bjerregaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 158,-
Skønlitteratur 69
I ruiner af Morten Pape Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Skønlitteratur 85
Offer 2117 af Jussi Adler-Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 36,-
Biografier og erindringer 68
Valgt af Ritt Bjerregaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 80,-
Skønlitteratur 82
Et lille liv af Hanya Yanagihara Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Skønlitteratur 80
Natrium Chlorid af Jussi Adler-Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Skønlitteratur 77
Det samme og noget helt andet af Katrine Marie Guldager Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Skønlitteratur 64
Skyggeriget af Kim Faber og Janni Pedersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 170,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 168,-
Faglitteratur 80
Dit helbreds bedste ven - immunsystemet af Bente Klarlund Pedersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur 72
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 125,-
Faglitteratur 57
Falske sandheder i livet af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 61
Tænk af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 66
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 144,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 220,-
Faglitteratur 65
En historie om mennesket af Rane Willerslev Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur
Kvalitative metoder af Hans Hauge, Svend Brinkmann, Lene Tanggaard, Bo Jacobsen, Bente Halkier og Casper Bruun Jensen m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 220,-
Faglitteratur
Lækre opskrifter til din Airfryer af Sophia Young Hæftet bog
PRISER FRA KR. 140,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Faglitteratur 84
TÅRERNES EUROPA af Lykke Friis Hæftet bog
PRISER FRA KR. 230,-
Faglitteratur
Grønt med umami og velsmag af Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk og Jonas Drotner Mouritsen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 253,-
Faglitteratur 72
Safari fra helvede af Tom Buk-Swienty Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 180,-
Faglitteratur 80
Argumenter imod kvinder af Birgitte Possing Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 105,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 82
Borgerlig krise af Christian Egander Skov Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 80,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur
Putins krig af Niels Bo Poulsen og Flemming Splidsboel Hansen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur
Airfryer opskrifter af Britt Andersen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 203,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 71
Utilstrækkelig af Christian Hjortkjær Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 65
Anti-inflammatorisk topform på 4 uger af Martin Kreutzer og Simon Weisdorf Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 146,-