Gaven til maven af Anette Harbech Olesen

Gaven til maven Spis dig til bedre fordøjelse med glutenfri mad af Anette Harbech Olesen

65

/100

Glimrende bog
ifølge 1 anmelder
Endelig fred i fordøjelsen.

Er du plaget af oppustethed, mavesmerter, diarré eller forstoppelse, træthed, ledsmerter eller eksem, uden at din læge kan finde forklaringen? Nu tyder forskningen på, at noget i maden kan være skurken. Korn som hvede og rug kan nemlig udfordre din fordøjelse i et langt større omfang, end man hidtil har anslået. Ikke nødvendigvis på grund af proteinet gluten, der er kendt for at være en ballademager, men fordi også kostfibre og andre komponenter i korn kan genere tarmen, blandt andet hos den cirka en million danskere, der lider af irritabel tarm.

Det er forklaringen på, at så mange mennesker får det markant bedre, når de holder op med at spise glutenholdig mad, også selv om de ikke lider af glutenintolerance. Langt hen ad vejen er det nemlig de samme madvarer, der indeholder gluten og de andre komponenter i korn, som stadig flere mennesker kæmper med at fordøje. Derfor vil glutenfri mad ofte være en god rettesnor.

I dag er det muligt at købe mel, brød, pasta og andre kornprodukter af høj kvalitet uden gluten eller de typer af kornfibre, som tolereres af de fleste, men skaber problemer hos resten.

Gaven til maven er den nye, store guide til, hvordan man bedst navigerer uden om de madvarer, der udfordrer maven og tarmen, og samtidig får masser af sunde, sikre fuldkorn, madglæde og nydelse. Anette Harbech Olesen har talt med tarmforskere og speciallæger over hele verden og på baggrund af den seneste videnskab skrevet denne bog og komponeret 68 vidunderlige madopskrift er, der kan skabe ro i tarmen.

Og måske rækker gevinsten endnu længere? Forskere kommer til stadighed på sporet af nye sygdomme, som har relation til kroppens problemer med at fordøje gluten og andre dele af korn. Nogle mener, at den voldsomme vækst i forekomsten af autoimmune sygdomme, eksempelvis gigt- og stofskiftesygdomme, type 1-diabetes og sklerose, kan hænge sammen med de skader, som gluten kan anrette på tarmvæggen.
67/100
BV
Glimrende anmeldelse fra Bogvægten.dk

anmeldt af Nønne Lønne Votborg 2021.09.06

En flot og velformidlet bog

Andre bøger af Anette Harbech Olesen

Faglitteratur
Søvnhormonet Melatonin af Anette Harbech Olesen  
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 65
Mad, mening og magiske øjeblikke af Anette Harbech Olesen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Glutenfri mad af Anette Harbech Olesen og Lone Bang  
PRISER FRA KR. 22,-
Faglitteratur
Hjernegod mad af Anette Harbech Olesen  
PRISER FRA KR. 158,-
Faglitteratur
Mad af Anette Harbech Olesen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 22,-
Faglitteratur
Kolesterolkogebogen af Anette Harbech Olesen  
PRISER FRA KR. 22,-
Faglitteratur
Den glutenfri kogebog af Anette Harbech Olesen og Lone Bang  
PRISER FRA KR. 22,-
Faglitteratur
Sund og i balance med syv sunde skridt af Anette Harbech Olesen  
PRISER FRA KR. 140,-
Faglitteratur
Fedt for Life af Anette Harbech Olesen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 16,-
Faglitteratur
Din optimale vægt af Anette Harbech Olesen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur
Sund mad af Anette Harbech Olesen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 156,-
Faglitteratur
Mad For Livet af Anette Harbech Olesen  
UDSOLGT FRA FORLAGET

Andre bøger udgivet af Politikens Forlag

Skønlitteratur 84
Gladiator af Jens Henrik Jensen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 26,-
Skønlitteratur 78
Kvæler af Kim Faber og Janni Pedersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 31,-
Faglitteratur 64
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Skønlitteratur 84
Den, der lever stille af Leonora Christina Skov Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 16,-
Skønlitteratur 78
Kvinde set fra ryggen af Jesper Wung-Sung Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Skønlitteratur 79
Vinterland af Kim Faber og Janni Pedersen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 14,-
Skønlitteratur 74
Opløst af Sara Blædel og Mads Peder Nordbo Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 24,-
Skønlitteratur 75
Satans sommer af Kim Faber og Janni Pedersen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 14,-
Skønlitteratur 85
Offer 2117 af Jussi Adler-Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 16,-
Biografier og erindringer 81
Et liv med LEGO af Jens Andersen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 37,-
Skønlitteratur 73
Hvis vi ikke taler om det af Leonora Christina Skov Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 26,-
Skønlitteratur 87
Kastanjemanden af Søren Sveistrup Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 14,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 64
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 65
Lærke Bagger strik af Lærke Bagger Indbundet bog
PRISER FRA KR. 300,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 65
De bedste fra Madbanditten af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Attitude af Thomas Rathsack Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 35,-
Faglitteratur
Kogekunst af Frederikke Legaard Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 66
At elske er ikke en følelse af Asgerbo Persson og Amanda Lagoni Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 9,-
Faglitteratur 72
Entreprenørstaten af Sigge Winther Nielsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 82
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 54,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 86
Skibet fra Helvede af Jesper Clemmensen og Thomas Albrektsen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 30,-
Faglitteratur 89
Store Nordiske Krig af Dan H. Andersen  
PRISER FRA KR. 404,-
Faglitteratur 58
Mit år med Gud af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur
Kvalitative metoder af Hans Hauge, Svend Brinkmann, Lene Tanggaard, Bo Jacobsen, Bente Halkier og Casper Bruun Jensen m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 65,-
Faglitteratur 71
Utilstrækkelig af Christian Hjortkjær Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 16,-
Faglitteratur 74
Størst af alt af Lone Frank Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-