en i familien eller vennekredsen ikke kan tåle gluten og det kan i sær i starten give mange bekymringer omkring madlavningen. Jeg har i denne bog udviklet opskrifter, hvor alle omkring bordet kan spise det samme uden at der behøves særlige skåle til én eller flere på grund af gluten intolerance / cøliaki. Bogen indeholder 31 opskrifter fint fordelt mellem hovedretter, bagværk og søde sager. Der er indsat farvefotos til hver opskrift.