100 fantastiske opskrifter fra en kulinarisk rundrejse til Thailand, Malaysia, Vietnam og Cambodja. Efter at have oplevet de fantastiske smagsindtryk og ingredienser i det autentiske sydøstasiatiske køkken har Gordon Ramsay sammensat en samling af 100 opskrifter, der får tænderne til at løbe i vand – nogle er traditionelle opskrifter, mens andre er inspireret af de lande, han har besøgt, og de kokke, han har lavet mad sammen med på sin rejse.Her er noget for enhver smag, fra supper og forretter til karryretter, wokmad og desserter – blandt andet thailandske rejer paneret i kokos, sursøde spareribs fra Vietnam, malaysisk rendang med oksekød samt havtaske med grønsagskarry inspireret af khmererne.Prøv disse lette opskrifter og oplev de spændende smagsindtryk fra Thailand, Malaysia, Vietnam og Cambodja ved dit eget spisebord.