Langsom mad er bare den bedste. I sin nye bog, som efterfølger succesen Frikadellebogen, har Sandra Leigh Draznin kogt og braiseret i dagevis, og ud af det er der kommet de skønneste retter så som hjerter i flødesovs, chili con carne, kalvefrikassé, osso buco, ungarsk gullasch, marokkansk tagine, irish...