Et sted i England findes Hellsing: En hemmelig organisation, der forsvarer landet mod vampyrer, zombier og nazister, der har planer om at skabe en hær af udødelige væsner!
Organisationen er gået i arv igennem flere generationer og ledes i dag af den unge Integra Hellsing. Hendes nærmeste medarbejdere er den gamle butler Walter, der har ganske særlige evner, og den tidligere politipige Seras Victoria. Hellsings bedste agent er vampyren Alucard, der har arbejdet for organisationen i over hundrede år. Bevæbnet med en kæmpe pistol og et batteri af specialfremstillede sølvkugler bliver Alucard sendt af sted, når det virkelig beskidte og blodige arbejde skal gøres. Og han elsker det!
Men selv Alucard får sin sag for, når han møder Fader Anderson, en knivkastende hitman fra en rivaliserende organisation .

Om bind 3:
Hellsing sender både Seras Victoria og de nyansatte lejesoldater til Sydamerika - selvfølgelig sammen med deres bedste og blodigste mand, vampyren Alucard. Beskeden er klar: Opsøg og tilintetgør naziorganisationen Millennium.
Så snart Alucard er ankommet til Brasilien og har fået installeret sin kiste på et hotelværelse, bliver han mødt af en talstærk politistyrke. Også Millennium sætter en af deres farligste folk, Tubalcain Alhambra, ind i kampen mod Alucard.
Men jo flere og farligere modstandere, des sjovere er opgaven for Alucard, verdens mest dødbringende vampyr!