Helt uden gluten af Mette Marie Viscor, Kathrine Rosamunde Virring, Kathrine Rosamunde og Mette Marie Sarbo

Helt uden gluten Brød, boller og kager, der smager af Mette Marie Viscor, Kathrine Rosamunde Virring, Kathrine Rosamunde og Mette Marie Sarbo

79

/100

Virkelig god bog
ifølge 1 anmelder
Det er ikke nogen kunst selv at bage brød og kager helt fri for gluten. Denne bog er for alle, der har valgt at spise glutenfrit.

Stadig flere vælger at udelade gluten fra deres kost. Det giver udfordringer, for hvad gør man så? Alternativet er ikke at købe noget tørt glutenfrit brød fra supermarkedshylden. Man kan sagtens bage noget meget bedre selv af høj kvalitet, som hele familien har lyst til at spise.

Denne bog hjælper en godt i gang med at bage lækre brød og kager uden gluten – uden at gå på kompromis med såvel smag som struktur. Det er netop de to forfatteres ønske og ambition at understrege, at dét at leve glutenfrit ikke behøver at være et fravalg, men derimod et tilvalg; både af nye og spændende ingredienser og smage i bagværket og af generel bageglæde.

I bogen er der både klassiske og nye opskrifter på alt fra lækre morgenstykker til forskellige brød, pizzaer og tærter samt et stort udvalg af opskrifter til den søde tand – kager, der smager; om det så er de små kager, muffins og cookies, der frister, eller de store skærekager.

Desuden deler de to bagedamer også gladeligt ud af deres mange erfaringer med glutenfri bagning og kommer med masser af gode råd, praktiske vejledninger, teknikker og tips undervejs, så dejen hæver, som den skal, og er nem at ælte, og brødet i sidste ende får både struktur, sprødhed og en god krumme. Og så bageglæden er helt i top. Kathrine Rosamunde Virring og Mette Marie Viscor driver sammen Det glutenfri bageatelier, som er et lille glutenfri økobageri beliggende i en nedlagt stationsbygning på Fredensborg Station. De har rigtig mange faste kunder, ikke bare fra det lokale miljø, men også dem, der gerne tager turen for at købe deres brød og kager. Desuden har de mange følgere på Facebook, hvor de også jævnligt afholder deres populære workshops og kurser.
83/100
RG
Fremragende anmeldelse fra Randi Glensbo

anmeldt 2019.01.23

Fuld at inspirerende og indbydende opskrifter og skønne billeder

Andre bøger udgivet af Politikens Forlag

Skønlitteratur 52
Drømmene maler virkeligheden af Tobias Rahim  
PRISER FRA KR. 225,-
Skønlitteratur 83
Den, der lever stille af Leonora Christina Skov Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Skønlitteratur 74
Hvis vi ikke taler om det af Leonora Christina Skov Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Skønlitteratur 80
Natrium Chlorid af Jussi Adler-Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 99,-
Skønlitteratur 62
Elins død af Sara Blædel Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 144,-
Skønlitteratur 60
Skyggeriget af Kim Faber og Janni Pedersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 144,-
Faglitteratur 72
Safari fra helvede af Tom Buk-Swienty Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 144,-
Skønlitteratur 54
Enkernes land af Jeanette Varberg Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 144,-
Skønlitteratur 69
I ruiner af Morten Pape Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Skønlitteratur 82
Et lille liv af Hanya Yanagihara Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Biografier og erindringer 84
Kim Larsen af Jens Andersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 28,-
Skønlitteratur 85
Offer 2117 af Jussi Adler-Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 36,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 60
Falske sandheder i livet af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 60
Tænk af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 96,-
Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 136,-
Faglitteratur 72
Safari fra helvede af Tom Buk-Swienty Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 144,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 64,-
Faglitteratur 72
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 104,-
Faglitteratur 87
TÅRERNES EUROPA af Lykke Friis Hæftet bog
PRISER FRA KR. 230,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 96,-
Faglitteratur 66
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 128,-
Faglitteratur 66
Lærke Bagger strik af Lærke Bagger Indbundet bog
PRISER FRA KR. 239,-
Faglitteratur 77
Klimabogen af Greta Thunberg Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 199,-
Faglitteratur 94
Valdemarsro jul af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 144,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 75
Spionchefen af Mette Mayli Albæk og Lars Findsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 176,-
Faglitteratur 80
Huset på Christianshavn af Christian Monggaard og Jacob Wendt Jensen  
PRISER FRA KR. 337,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 77
STAMSTEDER af Anders Højberg Kamp og Johannes Jacobsen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 400,-
Faglitteratur 79
Valdemarsro kager & desserter af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 144,-
Faglitteratur 62
Blondinens betragtninger af Helle Thorning-Schmidt Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 76
Juleaftens sange af Rikke Hyldgaard og Phillip Faber Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 128,-
Faglitteratur 71
Utilstrækkelig af Christian Hjortkjær Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 88,-
Faglitteratur 69
Af hensyn til erhvervslivet af Jesper Tynell Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 240,-
Faglitteratur
Verdens 100 mest berømte dyr af Sebastian Klein Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 96,-