som baggrund for opskrifterne i denne kogebog, der er ment som inspiration til den nemme madlavning i hverdagen.  

I stedet for at køre rundt i de samme 5-8 hverdagsretter som spaghetti med kødsovs, frikadeller, gryderet og salat med kylling, får du her idéer til nye retter med alt fra kyllingebryst, laks og hakket oksekød til broccoli, æg, løg og pasta - alle råvarer, som du alle kan købe i supermarkedet. Og hvad er mere oplagt end at have flere opskrifter at vælge imellem, når der ofte er tilbud på fire pakker hakket oksekød, fem dåser tun eller tre pakker kyllingefileter? 

Julie har sørget for, at du kun skal købe ind ét sted og ikke bruge tid på at fare rundt i specialforretninger efter mystiske ingredienser som lys sirup, friske limeblade, nordiske sølvbede, ramsløgspulver og palmesukker. Endvidere har hun brugt mange af råvarerne fra supermarkedet flere gange i opskrifterne, så du kan lave flere af de simple retter, når du nu har købt et bundt porrer, persille, appelsiner osv.   

Mindre stressende, mere enkelt og ligetil - og super velsmagende mad. 

Om forfatteren

Julie Hey har gennem de seneste otte år udviklet opskrifter til og skrevet madartikler for danske madmagasiner og ugeblade. I dag er hun madskribent på Danmarks største ugeblad SØNDAG. Hun har firmaet, MAD & MERE, hvor hun udvikler opskrifter, serveringsforslag, emballage- og reklamebilleder og opskriftsbøger for større fødevarevirksomheder både herhjemme og i udlandet. Julie sammensætter, arrangerer og underviser også firmaer i gastronomisk teambuilding. Julie Hey er formand for Danske Madpublicister og ambassadør for ”Madskoler” i Danmark.  

Se mere på juliehey.dk