Human ernæring af Gustav Nedergaard

Human ernæring grundbog i ernæringslære af Gustav Nedergaard

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Tredie udgave af bogen er opdateret med de nyeste kostanbefalinger fra Fødevarerdirektoratet og Ernæringsrådet, fx ''seks om dagen'' og advarsler om transfedtsyrer i margarine.

Tredie udgave opsamler de nyeste forsknings- og forsøgsresultater, bl.a.:
- den seneste målsætning for ernæring i Danmark
- de nyeste kostundersøgelser i Danmark
- kostens betydning for faldet i hjertekar-sygdomme og stigningen i sygdomme som følge af overvægt
- gennemgang af forskellige gruppers og aldersklassers kostvaner, herunder en beskrivelse af udviklingen i forbruget af økologiske produkter.

Bogen gennemgår kostens energigivende næringsstoffer: Kulhydrater, fedt, protein og alkohol og præsenterer antioxidanter og de frie radikaler som indledning til en dybtgående behandling af mineraler og vitaminer. Som noget nyt introduceres begrebet functional foods i et selvstændigt afsnit.
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Human ernæring' af Gustav Nedergaard i de 439 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 99.827 andre anmeldelser af bøger.

Andre bøger udgivet af Nucleus

Faglitteratur
Menneskets genetik af Thomas R. Mikkelsen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 80,-
Faglitteratur
Mikrobiologi af Margit Andreasen og Lene Bech Hansen  
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur
Fermentorhæfte af Carsten Jensen og Jørgen Wilhelmsen  
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Sol og sundhed af Carsten Jensen og Lisbeth Leonhardt  
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Biologi i udvikling af Marianne Frøsig Indbundet bog
PRISER FRA KR. 360,-
Faglitteratur
Biokemibogen af Kresten Cæsar Torp  
PRISER FRA KR. 330,-
Faglitteratur
Genetikbogen B+A af Lone Als Egebo Indbundet bog
PRISER FRA KR. 392,-
Faglitteratur 95
Fysiologibogen, 2. udgave af Bodil Blem Bidstrup, Svend Erik Nielsen og Søren Mortensen m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 448,-
Faglitteratur 95
Bioteknologi A - Bind 3 af Lone Als Egebo, Frank Grønlund Jørgensen og Jane sundbæk Johansen m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 433,-
Faglitteratur 95
I gang med kemi af Lone Als Egebo Indbundet bog
PRISER FRA KR. 435,-
Faglitteratur 80
Biologi i udvikling B-niveau af Marianne Frøsig, Paul Paludan-Müller og Kirsten Hede m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 400,-
Faglitteratur
Bioteknologi A - Bind 2   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 433,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 168,-
Faglitteratur 80
Dit helbreds bedste ven - immunsystemet af Bente Klarlund Pedersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur 72
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 125,-
Faglitteratur 57
Falske sandheder i livet af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 61
Tænk af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 66
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 144,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 220,-
Faglitteratur 65
En historie om mennesket af Rane Willerslev Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur
Kvalitative metoder af Hans Hauge, Svend Brinkmann, Lene Tanggaard, Bo Jacobsen, Bente Halkier og Casper Bruun Jensen m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 220,-
Faglitteratur
Lækre opskrifter til din Airfryer af Sophia Young Hæftet bog
PRISER FRA KR. 140,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Faglitteratur 84
TÅRERNES EUROPA af Lykke Friis Hæftet bog
PRISER FRA KR. 230,-
Faglitteratur
Grønt med umami og velsmag af Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk og Jonas Drotner Mouritsen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 253,-
Faglitteratur 72
Safari fra helvede af Tom Buk-Swienty Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 180,-
Faglitteratur 80
Argumenter imod kvinder af Birgitte Possing Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 105,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 82
Borgerlig krise af Christian Egander Skov Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 80,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur
Putins krig af Niels Bo Poulsen og Flemming Splidsboel Hansen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur
Airfryer opskrifter af Britt Andersen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 203,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 71
Utilstrækkelig af Christian Hjortkjær Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 65
Anti-inflammatorisk topform på 4 uger af Martin Kreutzer og Simon Weisdorf Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 146,-