Human ernæring af Gustav Nedergaard

Human ernæring Grundbog i ernæringslære af Gustav Nedergaard

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Tredie udgave af bogen er opdateret med de nyeste kostanbefalinger fra Fødevarerdirektoratet og Ernæringsrådet, fx "seks om dagen" og advarsler om transfedtsyrer i margarine. Tredie udgave opsamler de nyeste forsknings- og forsøgsresultater, bl.a.: - den seneste målsætning for ernæring i Danmark - de nyeste kostundersøgelser i Danmark - kostens betydning for faldet i hjertekar-sygdomme og stigningen i sygdomme som følge af overvægt - gennemgang af forskellige gruppers og aldersklassers kostvaner, herunder en beskrivelse af udviklingen i forbruget af økologiske produkter. Bogen gennemgår kostens energigivende næringsstoffer: Kulhydrater, fedt, protein og alkohol og præsenterer antioxidanter og de frie radikaler som indledning til en dybtgående behandling af mineraler og vitaminer. Som noget nyt introduceres begrebet functional foods i et selvstændigt afsnit.

Andre bøger udgivet af Nucleus Forlag

Faglitteratur
Bioteknologi A af Lone, Lone Als Egebo og Jane Sundbæk Johansen m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 405,-
Faglitteratur 80
Biologi i udvikling B-niveau   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 360,-
Faglitteratur
Regnskoven på tværs af Liane Gerup Damsø Hæftet bog
PRISER FRA KR. 356,-
Faglitteratur 95
Fysiologibogen, 2. udgave af Bodil Blem Bidstrup, Svend Erik Nielsen og Søren Mortensen m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 400,-
Faglitteratur 77
Livets koder af Palle Høy Jakobsen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 280,-
Faglitteratur
Undersøg naturen af Anne-Mette Vire og Karin Frykman Hæftet bog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur
Genetikbogen B+A af Lone Als Egebo Indbundet bog
PRISER FRA KR. 340,-
Faglitteratur
Biologi i udvikling af Marianne Frøsig Indbundet bog
PRISER FRA KR. 390,-
Faglitteratur
Kroppen i fokus af Paul Paludan-Müller, Kirsten Hede og Paul Paludan Müller Indbundet bog
PRISER FRA KR. 300,-
Faglitteratur
Molekylær evolution af Frank Grønlund Jørgensen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 182,-
Faglitteratur 80
Immunologi af Ib Christian Bygbjerg og Palle Høy Jakobsen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 297,-
Bioteknologi 5 af Bodil Blem Bidstrup og Søren Mortensen Ebog
PRISER FRA KR. 0,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 98
Platon VI af Platon Indbundet bog
PRISER FRA KR. 349,-
Faglitteratur 97
Jette Bang af Leise Johnsen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 285,-
Faglitteratur 97
Litterære mønstre af Henrik Hansen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 324,-
Faglitteratur 97
Utopia af Thomas More Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 83,-
Faglitteratur 97
Laks af Jan Grünwald Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur 97
Epistler 3 af Ludvig Holberg Indbundet bog
PRISER FRA KR. 155,-
Faglitteratur 97
Boller Slot i 650 år af Annette Hoff Indbundet bog
PRISER FRA KR. 250,-
Faglitteratur 97
Voltaires Candide eller optimismen af Oscar K. Hæftet bog
PRISER FRA KR. 298,-
Børnebog 96
Den fantastiske bogslugerdreng af Oliver Jeffers Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur 95
Gudsfrygt, bøn og omvendelse af Ole Nørlyng og Karin Kryger Hæftet bog
PRISER FRA KR. 300,-
Faglitteratur 95
Folkevisen af Bilbo Egelund Hæftet bog
PRISER FRA KR. 173,-
Faglitteratur 95
Tyskland - et land i forandring af Kirsten Krehan og Andreas Springer Hæftet bog
PRISER FRA KR. 239,-
Faglitteratur 95
Vandringer i det kulturelle spinatbed af Ditte Maria Søgaard Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 95
Løbbinding af Anne Birgitte Beyer Hæftet bog
PRISER FRA KR. 118,-
Faglitteratur 95
Ansjos af Kåre Gade Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur 95
Byens værft af Flemming Nielsen  
PRISER FRA KR. 290,-
Faglitteratur 95
Original af Maiken Ingvordsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 174,-
Antologi 95
Narrating India   Hæftet bog
PRISER FRA KR. 305,-
Faglitteratur 95
Hjem fra Sibirien på cykel af Rob Lilwall Paperback · Ebog
PRISER FRA KR. 182,-
Faglitteratur 95
Blue ocean strategy af Renée Mauborgne og W. Chan Kim Hæftet bog
PRISER FRA KR. 295,-
Faglitteratur 95
Velfærdsstaten i tidehverv   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 433,-
Faglitteratur 95
Skabelse og tilintetgørelse af K.E. Løgstrup og K. E. Løgstrup Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 220,-
Faglitteratur 95
Naturgeografi C af Niels Vinther, Tomas Westh Nørrekjær og Pernille Ladegaard Pedersen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 349,-
Faglitteratur 95
Wabi Sabi af Frederik Jensen  
PRISER FRA KR. 260,-