Hurtig vegetarmad indeholder ca. 180 opskrifter på spændende og let tilberedte vegetarretter, både hverdagsretter og gæstemad, alt baseret på lækre grønsager, der ofte er brugt på utraditionelle og nye måder. Fælles for opskrifterne er også, at de er lette at gå til og kan tilberedes på kun 30 minutter. Alle retterne i bogen er i tidens ånd fedtfattige og sunde.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Hurtig vegetarmad' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.434 andre anmeldelser af bøger.
