har anerkendt, også kan opleves som dybt forstemmende, som en bog der gør, at man må revidere hele sit syn på verden."
Sådan skriver den britiske forfatter Allan Bennet i forordet til Hvad køer ved om livet, en bog der blev skrevet og udgivet, før ord som økologi, dyrevelfærd og miljøbevidsthed blev hverdagsord, og som er blevet genopdaget og nu bliver udgivet i alverdens oversættelser.

Rosamund Young beskriver charmerende og underfundigt, hvordan køer er ligeså forskellige som mennesker. De kan være højt intelligente, iltre eller sløve i optrækket, forfængelige, godmodige, stolte, sky eller opfindsomme - når de får lov til at finde deres egen måde at leve på. Og de drager i høj grad omsorg for og knytter sig til hinanden.  

Under læsningen kan man ikke lade være med at smile eller grine højt over beskrivelserne af dyrenes mange særlige egenskaber og karaktertræk – også får, høns og grise er der herlige kapitler om. Og det er tankevækkende, når Young beskriver de konkrete fakta, fx hvordan køer i fangeskab mister op til 30% af deres hjernekapacitet – simpelthen fordi de ikke bevæger sig, orienterer sig og udfolder sig i det fri. Der er måske et og andet, vi kan lære af køerne om livet ...