Introduktion til vore levnedsmidler af Poul Erner Andersen

Introduktion til vore levnedsmidler Raffinerede levnedsmidler af Poul Erner Andersen

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Behandler oprensede eller isolerede kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Gennemgang af deres ernæringsmæssige betydning, deres oparbejdning og deres anvendelse i levnedsmiddel-industrien. Hertil generelle oplysninger om energigivende nærings-midler og tabeller med bl.a. supplerende oplysninger om forbrug og indhold.
Lærebog for levnedsmiddelingeniører, levnedsmiddelteknikere, økonomaer og andre.
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Introduktion til vore levnedsmidler' af Poul Erner Andersen i de 275 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 69.409 andre anmeldelser af bøger.

Andre bøger udgivet af Polyteknisk Forlag

Faglitteratur
Bygningsmaterialer af Anders Nielsen og Finn R. Gottfredsen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 248,-
Faglitteratur 65
Humanbiologi af Jørgen Warberg og Andreas Kjær Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Spildevandsteknik af Mogens Henze, Leif Winther og Jens Jørgen Linde m.fl. Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 198,-
Biografi
H.C. Ørsted og fornuften i naturen af Bjarne Kousholt Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Biografi
Inge Lehmann og Jordens kerne af Bjarne Kousholt Hæftet bog
PRISER FRA KR. 118,-
Faglitteratur
Michael Faraday og induktionen af Bjarne Kousholt Hæftet bog
PRISER FRA KR. 104,-
Biografi
Niels Stensen og naturiagttagelsen af Carl Henrik Koch Hæftet bog
PRISER FRA KR. 110,-
Biografi
Heinrich Hertz og de elektromagnetiske bølger af Bjarne Kousholt Hæftet bog
PRISER FRA KR. 118,-
Biografi
Tycho Brahe og den nye stjerne af Bjarne Kousholt Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Biografi
Ole Rømer og lysets tøven af Bjarne Kousholt Hæftet bog
PRISER FRA KR. 104,-
Biografi
A.K. Erlang og teletrafikken af Bjarne Kousholt Hæftet bog
PRISER FRA KR. 118,-
Biografi
Banting, Best og insulinet af Preben Hartmann-Petersen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 118,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 56
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 136,-
Faglitteratur 94
Valdemarsro - aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt og Valdemarsro.dk Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 151,-
Faglitteratur 87
Keto af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur
Stærk, let og mæt af Anne Hjernøe Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur
Supertrends af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 151,-
Faglitteratur 90
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 62
Det, du ikke forstår, gør dig klogere af Svend Brinkmann, Tor Nørretranders og Rane Willerslev Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur 89
Beskidte milliarder af Michael Lund, Simon Bendtsen og Eva Jung Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 76
Vesten mod Vesten af Rune Lykkeberg Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 261,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 396,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 94
Design din fremtid af Soulaima Gourani Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 62
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 164,-
Faglitteratur 62
Gå glip af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 65
21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 158,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 175,-
Faglitteratur
Ny krop på 4 uger af Michelle Kristensen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 177,-
Faglitteratur 73
Det sørgende dyr af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 209,-