Ikke alene modstod Plaetner den forventede kritik – det lykkedes ham også at etablere elektronisk musik som en anerkendt kunstart, da han fik ansættelse som stadskomponist i Holstebro og skabte landets første elektronmusikstudie. Mindre kendt er det, at Jørgen Plaetner desuden komponerede alt fra børnesange til filmmusik og akustiske kammerværker, og at han som musikpædagog underviste både børn og voksne i komposition.