I 2009 gik iværksætteren Michael Rytz Lundholm konkurs med en række spisesteder. Han lod sig rive med af skyhøje ambitioner og faldt tungt og brutalt, da finanskrisen ramte.
Hans personlige beretning om forretningsfolk, der hvirvles rundt i den økonomiske orkans øje, er både rørende og rablende morsom. Bogen er samtidig en rå afsløring af virkeligheden i den danske restaurationsbranche, hvor det flyder med sorte penge, kunderne bliver snydt, så vandet driver, og korruption, illegal arbejdskraft og gangsterbagmænd hører til dagens orden.
I et afsluttende appendiks løfter forfatteren sløret for de utallige fupnumre, du risikerer at blive udsat for, når du sætter dig til bords på en ganske almindelig restaurant.
Vi er stødt på 3 anmeldelser af bogen "Kærlighed og kammuslinger" i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
67/100
JP
i Jyllands-Posten
anmeldt af Henrik Ørholst 05-12-2010
En betændt branche
Interessant læsning hvis man som iværksætter har prøvet at stå med ryggen mod muren rent økonomisk. Og hvis bare halvdelen af Michael Rytz Lundholms afsløringer om restaurationsbranchen holder vand, er det en bog fødevareministeren bør have på sit natbord. Det personlige fylder lidt vel rigeligt, men for fagfolk giver den et spændende indblik. [Kort referat]
Ikke lagt online
33/100
WA
Dårlig anmeldelse i Weekendavisen
anmeldt af Nanna Goul 29-10-2010
Når sovsen skiller
Bogen er måske startet med en god idé, men mylderet af betragninger og postulater, rodes sammen til en usammenhængende masse, hvor en eventuel mening overskygges af brok og ligegyldigheder. [Kort referat]
