Kager & søde sager af Susie Funder DF31434

Kager & søde sager Velkommen i min chokoladeverden af Susie Funder DF31434

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Indianer & Xocolatl – historisk baggrund, fremstilling af chokolade af Criollo eller Forastero kakaobønner, temperering, fremstilling af chokolade skaller til fyldning, indfarvning, fejl, brugen af kakaosmørtryk (transfersheets), hvordan fremstilles mousse, creme, ganache, andet fyld i chokolader, trøffelmasse (gode basis opskrifter, som er uden tilsætningsstoffer og kan varieres efter smag og behag), dyppede chokolader, opskrifter på hjemmelavet marcipan, nougat, Griottes, kandisering af frugt, børn & unge og chokolade, isdesserter med chokolade og frugt uden brug af ismaskine, tak til alle.
Criollo Grand Cru couverture chokolade bevarer store områder sydamerikansk urskov (kakao fra vildvoksende kakaotræer), derved får indianersamfund i Amazonien (Brasilien, Venezuela, Bolivia, Peru, Ecuador, samt vestindiske øer som Hispaniola, Grenada, Tobago mm.) sikre indtægtskilder, forbliver i regnskovene og bevarer dem for afbrænding. Amazonien er verdens lunger og verdens største ferskvand reservoir.
Bogen indeholder al min viden omkring kakao og couverture chokolade, som jeg har lært fra de bedste læremestre i Europa, bl.a. dobbelt verdensmester i chokolade, Schweizeren Franz Ziegler, Condirama chokolade skole Felchlin, Schweiz = producent af Criollo Grand Cru couverturer, verdensmester i konditori og chokolade Bernd Siefert, Tyskland, og berømte chocolatiers i Frankrig, Belgien, Spanien, Schweiz, Italien, Tyskland og konditormester Stefan Haderer, som ejer en stor chokolade-, marcipan- og konditori virksomhed i Ungarn, som har hjulpet mig særdeles meget. Fotoarbejde: Jørgen Stybe (min mand).
expand_more
Populære kategorier:
Bestsellere
Skønlitteratur
Krimi og spænding
Biografier
Faglitteratur
Ungdomsromaner
Børnebøger
Tegneserier
Direkte til bestsellerne:
Meter i sekundet Pigen fra det store hvide skib Kaptajnen og Ann Barbara BOB Det samme og noget helt andet MATADOR Hvor flodkrebsene synger Det hele handler ikke om dig Et forjættet land Den, der lever stille
Find os her:
Facebook Facebook
Twitter Twitter
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Kager & søde sager' af Susie Funder DF31434 i de 303 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 84.197 andre anmeldelser af bøger.
Desværre
udsolgt

De bedste priser på

Kager & søde sager
af Susie Funder DF31434

  • UDSOLGT - Paperback, KageKurser.dk, ISBN: 9788799003532
    • info

      Kager & søde sager
      af Susie Funder DF31434

      Paperback, 167 sider
      ISBN: 9788799003532
      Udgivet 2014.09.01 af KageKurser.dk

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 82
MATADOR af Christian Monggaard og Jacob Wendt Jensen  
PRISER FRA KR. 317,-
Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 125,-
Faglitteratur 69
Skaberen, Taberen, Frelseren? af Mikkel Faurholdt og Søs Marie Serup Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 156,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 245,-
Faglitteratur 81
Sådan undgår vi klimakatastrofen af Bill Gates Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 72
Valdemarsro - Grøn aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 157,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Faglitteratur 78
Bobler, bullshit og børsfest af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 143,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 71
Utilstrækkelig af Christian Hjortkjær Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 169,-
Faglitteratur 74
Jytte vender tilbage af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 141,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 75,-
Faglitteratur 74
Størst af alt af Lone Frank Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 157,-
Faglitteratur 88
Valdemarsro - Aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 155,-
Faglitteratur
Keto på 4 uger af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 155,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 365,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 162,-
Faglitteratur 67
Bibelen 2020 af Bibelselskabet Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Ledelse på afveje af Peter Harder og Jep Loft Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 157,-
Faglitteratur 86
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 72
Den fjerde rytter af Jeanette Varberg og Poul Duedahl Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 186,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
expand_more