Kalkulationfor gastronom og tjeneraf Dan Feld-Jakobsen

Name: Kalkulation
Author: Dan Feld-Jakobsen

Kalkulation for gastronom og tjener viser trin for trin, hvordan man kalkulerer inden for følgende områder:

Produktionskalkulation
Forkalkulation
Buffet- og arrangementskalkulation
Delkalkulation kød, fisk og fjerkræ
Efterkalkulation
Drikkevarekalkulation

Desuden indeholder bogen kapitler om lagerrente og omregningstal.

+ Læs mere

De bedste priser:

Netboghandler	Pris	Fragt
williamdam.dk	247,00	35,00
iMusic.dk	265,00	29,00
Saxo.com	264,95	29,95
Bog&ide	299,95	0,00
ComputerSalg.dk	264,00	39,00

Kalkulation

for gastronom og tjener

af Dan Feld-Jakobsen

Hæftet bog, 124 sider

ISBN: 9788770824293

Udgivet 30-06-2013 af Praxis

Ingen boganmeldelser ...Læs mere

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Kalkulation' i de 522 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 113.887 andre anmeldelser af bøger.