kunstnere, studerende og madelskere – og ikke mindst kendt for sine dhal-retter, der har fået kultstatus.

Med rødder i det indiske vegetariske køkken og opvækst i Ishøjplanen er bogen en fortælling om mad, kultur og fællesskab. Opskrifterne er enkle, smagfulde og skabt til et moderne køkken, hvor bælgfrugter og grøntsager er i centrum, uden at det bliver besværligt. Her er ikke tale om et klassisk indisk opslagsværk, men om ægte hverdagsmad med personlighed, historie og masser af smag.

Derfor skal bogen på hylden:

• Stærk fortælling og genkendelig profil

Kultstedet Kate’s Joint har eksisteret i over 30 år og har en loyal fanskare – bogen bygger på en autentisk historie, der skiller sig ud fra klassiske kogebøger

• Grøn mad med bred appel

Vegetariske retter med masser af smag, som både taler til den grønne bølge og til almindelige hverdagskøkkener

• Nem, brugbar og inspirerende

Tilgængelige opskrifter, konkrete tips og masser af inspiration til at få flere bælgfrugter og grøntsager ind i hverdagen 

KATE KAMIL OG DORTE YDE 

Kate er kvinden bag kultrestauranten Kate’s Joint på Nørrebro, som hun har drevet i over 30 år. Hun er vokset op med det indiske vegetariske køkken i Ishøjplanen og har skabt sit eget personlige og smagfulde univers med rødder i både familie, kultur og storbyliv. Hendes mad er kendt for sin varme, generøsitet og dybe smag.