og helbrede sår og sykdommer. Øijord forteller deg kanskje ikke hvordan du selv skal sy en tradisjonell slire av rårandslær eller laminere stål i egen smie. Men han forteller på en underholdende måte hvorfor vi gjør det. Ikke minst legger han ut på en reise i kongeriket for å dokumentere ulike mesterhåndverkere og tilvirkningen av det som skal bli en brukskniv av ypperste klasse. Kniv er en litterær og illustrert fremstilling av tolleknivens historie og bruksområder - et vakkert og fascinerende innblikk i en urgammel og håndlaget del av Norge.