Kanelsnegle eller pottebrød. Ribbenssteg eller planket lever. Auberginemos eller rygeost. Ingredienserne er vidt forskellige, men teknikken er den samme: Madlavning i et glødebål med så få hjælpemidler som muligt.
Kogekunst i gløder rummer opskrifter både for begynderen og den mere erfarne bålkok. Der kan også hentes gode ideer til at smage på havens eller skovens ukrudtsplanter.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Kogekunst i gløder' i de 453 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 106.955 andre anmeldelser af bøger.