Konfektbogenaf Pia Krøyer

Mens der er kommet masser af bøger om chokolade i de senere år, er det længe siden, der har været en bog om marcipan, konfekt og andre søde godter. Det er der nu rådet bod på med en ny bog: Konfektbogen skrevet af Pia Krøyer, der er specialist i søde sager. Tidligere har hun udgivet Guf - for små og store slikmunde og Kagefest - søde ideer til små og store fester.

Konfektbogen er et skønt eldorado af sødt og syndigt. Bogen rummer en masse grundopskrifter på karamel og forskelligt fyld, trøffel, marcipan, fondant etc. - og efter en grundig vejledning i fremstilling af konfekt i almindelighed og behandling af chokolade giver bogen opskrifter på mange typer konfekt med marcipan, chokolade, trøffel og knas - og skønne chokoladefrøer er her også.

Opskrifterne er så enkle, at de fleste typer konfekt kan laves af børn med vejledning og hjælp af voksne. Med Konfektbogen er der virkelig dømt hjemmelavet julekonfekt. Men opskrifterne er ikke specielt juleprægede, så de kan med stor fornøjelse bruges året rundt. De både smukke og velsmagende lækkebidder vil bl.a. være perfekte følgesvende til enhver god kop kaffe.