Korn, raps og ært beskriver dyrkningen af de tre afgrøder. Bogen indledes med et kapitel om afgrødevalg og sædskifte, hvor der fokuseres på, hvordan korn, raps og ært på bedste vis kan indgå i forskellige sædskifter. Opbevaring og salg af afgrøderne beskrives i kapitler for sig, og emner som forædling,...