Kvægets fodringaf Henrik Martinussen, Jens Møller, & Per Spleth

Bogen samler og viderebringer råd og resultater fra det seneste tiårs forskning, forsøg og praktiske arbejde med kvæg. Målet er at fastholde og udbygge dansk kvægbrugs konkurrencekraft og førerstilling på en lang række områder.

Af indholdet kan nævnes en indføring i at vurdere foder. De enkelte fodermidler og deres egnethed beskrives, og et kapitel opsummerer de nyeste resultater inden for produktionsstyring og -kontrol. Derudover præsenteres grundlaget for det fælles nordiske fodervurderingssystem NorFor.