Spinatroulade, Mættende tomatsuppe og Fiskesuppe med artiskokker. Der er appetitlige hovedretter som Braisseret lam med aubergine, Frikadeller i tomat og hampignonsauce og Moussaka. Her til salater og grøntsager og til sidst fristende desserter som Pærer bagt i cremesauce, Æbletærte og Jordbærsorbet.
Til alle retter er næringsindholdet detaljeret angivet.

Forfatteren Michael Cox, der selv lider af cøliaki, har i mange år drevet en restaurant i Spanien, hvor han kun lavede mad, han selv kunne tåle at spise. Herved udviklede han et rigt køkken med