Fordømt 

Spanierne indførte os fra Sydamerika 

præstestanden erklærede os for uspiselige  

først var vi føde for hospitalspatienter 

senere beskyldt for at være spedalske  

vore knolde kan ligne deforme hænder og fødder 

endelig accepteret efter 200 år   

I moderne tid en delikatesse 

Vildmosens og Samsøs guld 

som unge smager vi af nødder 

dyppet i smør er vi elsket og accepteret 

nærmest en fordom at vi var fordømte   

Vi sørger for din sundhed 

vi er runde og trygge 

de fleste af os er skønheder 

nogle af os bliver skårede 

du skærer i os vi koger ud og bliver til mos   

Nu også i røget form på 

Michelin-restaurant, Frederikshøj og Wassim Hallal

Om forfatteren  

Jytte Lund Larsen (f. 1951) er uddannet cand.pæd. i tysk, pædagogik og psykologi suppleret med sidefag i psykologi og Co-Active Coach-uddannelse fra USA. Ansat som lektor hos VUC & hf i Nordjylland. Hun er freelancejournalist og mentor for både Journalistforbundet og DM. Frivilligt arbejde hos Nattjenesten i Aarhus, Gallo Krisecenter. Forfatter til fagbøger i tysk, dansk og psykologiske fag.