husdyrenes velfærd og hensynet til menneskers ønske om at kunne købe billige fødevarer.”

I bogen "Livskvalitet og etisk prioritering" fra 1992 undersøger professor i bioetik Peter Sandøe flere etiske problemstillinger, som det moderne Danmark står over for. Han ser blandt andet nærmere på etiske dilemmaer i sundhedsvæsenet og dyrehold og beskæftiger sig indgående med begrebet livskvalitet og dets betydning for, hvad vi ser som moralsk rigtigt og forkert.

Peter Sandøe (f. 1955) er en dansk professor i bioetik på Københavns Universitet. Han har i mange år været en stærk stemme i debatten om dyrs vilkår i det moderne samfund, og om hvorvidt vores måde at behandle landbrugsdyr på er etisk forsvarlig. Han var i en årrække formand for Det Dyreetiske Råd og er i dag centerleder ved Det Biovidenskabelige Fakultets Center for Bioetik og Risikovurdering på Københavns Universitet.