blodsukkeret, samtidig med at man taber sig hurtigt.
Low Carb Bikinikur er først og fremmest nem at følge med ganske få basisråvarer og lette og hurtige hverdagsopskrifter. Kostreglerne er helt simple, så man skal ikke tælle kalorier eller veje al maden. Princippet er, at man spiser, til man er mæt – men ikke overmæt. Ugeplanen indeholder tre daglige måltider og derimellem må man spise alle de gulerødder, man har lyst til. 
Bogen indeholder 25 opskrifter på morgenmad, frokoster og middage, en gennemgang af de enkle kostregler, en kvikstart-ugeplan, der kan gentages op til tre uger og ugeskemaer til selv at udfylde.