UdsolgtMad og drikke
Mad med danske rødder
af Brian Matzen
?/100
Billigst lige nu
Udsolgt
UdsolgtMad og drikke
Mad med danske rødder
af Brian Matzen
?/100
Billigst lige nu
Udsolgt
Vælg udgave
Sammenlign priser
Forlagets beskrivelse
I denne kogebog møder vi et opbud af iderigdom skabt af den unge, lovende kok Brian Matzen ud fra gamle, danske traditioner, tilberedt overvejende med danske råvarer, der er let tilgængelige og til at betale - sat ind i nye sammenhænge og brugt overraskende, så det gamle danske, lidt tunge køkken får...
en ny lethed.
Brian Matzens kærlighed og begejstring til det køkken, han husker fra sin barndom, er en rød tråd hele bogen igennem. Den spirende interesse for mad startede allerede, da han sad på køkkenbordet hos sin mormor og så hende lave aftensmad. Der duftede af bacon, karbonader og af mørbradbøf med karamelliserede, bløde løg.
Med stor entusiasme og kreativitet har Brian Matzen videreforarbejdet de danske retter, så vi med denne bog får nye, spændende varianter, som er lette at tilberede.
Det er retter med ingredienser, som indeholder mange af vores gode, danske grøntsager tilberedt med vægt på smag og hygge.Det skal være dejligt at gå i køkkenet, det skal være det gode pusterum i en travl hverdag.
Brian Matzens kærlighed og begejstring til det køkken, han husker fra sin barndom, er en rød tråd hele bogen igennem. Den spirende interesse for mad startede allerede, da han sad på køkkenbordet hos sin mormor og så hende lave aftensmad. Der duftede af bacon, karbonader og af mørbradbøf med karamelliserede, bløde løg.
Med stor entusiasme og kreativitet har Brian Matzen videreforarbejdet de danske retter, så vi med denne bog får nye, spændende varianter, som er lette at tilberede.
Det er retter med ingredienser, som indeholder mange af vores gode, danske grøntsager tilberedt med vægt på smag og hygge.Det skal være dejligt at gå i køkkenet, det skal være det gode pusterum i en travl hverdag.
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Mad med danske rødder' i de 580 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 118.118 andre anmeldelser af bøger.
