Thomas Harder er ikke ude på at overbevise nogen om, at det italienske køkken er bedre end andre køkkener (skønt han nok kunne nævne et par stykker). Han vil bare gerne gøre opmærksom på nogle af de utallige oplevelser, som det italienske køkken har at tilbyde, og på hvordan gastronomien hænger sammen...