og omsorg.

Mad og følelser - blot en brugsbog handler om, hvad der sker, når vi bruger maden forkert. Det handler om at spise på følelser for at trøste sig, dulme stress, kedsomhed eller sorg, men det handler også om mad & kvalitet, mad & glæde, glæde ved livet i det hele taget.

Elisabeth Balslevs budskab er, at vi må holde op med at fokusere så ensidigt på vægttabeller, fedt og slankemad - som om vi var syge og sårbare maskiner. Men se os som mennesker, som både krop & sjæl.