MadgladNærvær, nydelse og selvtillid i køkkenetaf Natalina Henriete Knudsen

Vil du gerne lave mere mad fra bunden; men tror det er meget besværligt; dyrt og tidkrævende?nbsp;Er du gået i stå i de samme otte retter?Har du mange kogebøger stående; som du aldrig bruger? Eller tror du; at du er en af dem; Gud har udvalgt til kulinarisk analfabet?Kan du svare ja til noget af dette; er Madglad lige bogen for dig. Det er en alsidig kogebog; der hjælper med at bygge køkkenselvtilliden op og introducerer en vældig nem og enkel måde at lave overraskende lækker mad på. Med opskrifter; du kan bruge igen og igen.Det skal være sjovt at lave mad. Væk med sur pligt og perfektionisme – og ind med leg og vågenhed køkkenet. Det handler også om at mærke efter; hvad du har brug for? Er det f.eks. tid til en timeout på madfronten i aften? Eller har du energien til at lave en ordentlig omgang pesto; suppe og bage brød; så der er mad til de næste par dage?Natalina deler lystigt ud af sine egne oplevelser om maden; stjernestunderne og ideen om ”mere fællesskab og lidt mindre Michelin.” Men også om de gange maden brænder på; og kærligheden driller.nbsp; Natalina er lidt af en multikvinde. Hun er uddannet køkkenleder og har arbejdet i mange slags køkkener og som caféinspirator; kogekone og kogecoach. Desuden er hun certificeret psykoterapeut; coach; skovterapeut; familieopstiller m.m. Hun har altid været optaget af; hvordan man lever sit liv så vågent som muligt – uanset om det er ved gryderne eller uden for køkkenet.