Husbestyrerinde Helene Melhedegaard Larsen giver i denne indbydende bog spændende madopskrifter fra de daglige og festlige lejligheder på Egeskov Slot. Bogen rummer opskrifterne på en samling både spændende og velsmagende retter, som familien Ahlefeldt-Laurvig-Bille sætter stor pris på.