at 800 millioner mennesker i ulandene i dag - og hver dag - får for lidt at spise, fordi landbrugene i de fattige egne producerer for lidt. I bogen diskuteres udviklingsmuligheder i ulandenes fødevareproduktion og alternativer. Uden at være teknologibegejstrede konkluderer forfatterne, at genteknologien må videre udvikles som et element i forsøget på at opnå en acceptabel fødevaresituation - og ikke bremses af en rig verdens snæversyn.