Vita har en intuitiv bevidsthed og har efterprøvet sine indsigter på tusindvis af klienter og elever. Hun har haft terapeutskoler i Hammer Bakker, Odense, Nyborg og på Meilgaard Slot samt været forstander for Væksthøjskolen. På disse skoler har de udvidede projektionsmekanismer været et værdifuldt terapeutisk redskab, der ved brug giver den fornødne helhed, som løser problemer og genopbygger sundhed.