Middelaldermadkulturhistorie, kilder og 99 opskrifteraf Bi Skaarup & Henrik Jacobsen

Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.

+ Læs mere

De bedste priser:

Streaming-tjeneste	Abonnementspris
Lyt gratis i 14 dage hos BookBeat
BookBeat tilbyder streaming af flere end 800.000 e- og lydbøger for kr. 59 om måneden. Basis-abonnemenetet er 20 timer om måneden, men BookBeat tilbyder også mere end 3 timers daglig lytning for kr. 129 om måneden. Hent app'en til din smartphone, tegn abonnement og vælg frit blandt dine favoritter.

Læs eller lyt hos Mofibo
Læs og lyt til denne og andre gode bøger i op til 20 timer for kr. 89 om måneden. Mofibo giver også mulighed for 100 timers lytning for kr. 129 om måneden eller ubegrænset lytning for kr. 149 om måneden. Tilmeld dig herover, download app'en og så er du i gang.

Middelaldermad

af Bi Skaarup

Ebog (ePub), 176 sider

ISBN: 9788702245394

Udgivet 17-04-2018 af Gyldendal

Ingen boganmeldelser ...Læs mere

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Middelaldermad' i de 488 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 112.848 andre anmeldelser af bøger.