Morten giver svar på hvordan det kan gøres, så det er nemt at få hverdagen til at hænge sammen. Du vil opleve at det køleskab og den fryser du troede egentlig var tomt, faktisk alligevel indeholder grøntsager til at lave et godt grønt indslag i hverdagen. Og hvis køleskabet er tomt er opskrifterne baseret på råvarer, der kan fås i almindelige supermarkeder. 

Bogen indeholder både udvalgte opskrifter fra Mortens tidligere kogebøger bl.a. Så er der mad, Salater, Moderne Madpakker, Forretter og Tilbehør og helt nyudviklede opskrifter i kogebogen.     

 Om forfatteren Mad er en hjertesag for Morten Skærved. Det skal være let at lave, lækkert og du skal kunne få alle råvarer i nærmeste supermarked. Morten har vundet den prestigefyldte Gourmand Internationals pris for Sønderjysk Kaffebord og Salater. Morten er uddannet fra Suhrs Seminarum, har været madeksperten i mere end 70 episoder af TV3's "De fantastiske 5" og udvikler løbende opskrifter for firmaer og blade.