100 sydfranske fristelseraf Emilie Horn Andersen

I ”100 sydfranske fristelser” deler forfatter Emilie Horn Andersen ud af sine bedste franske opskrifter. Det er dog ikke fransk, som det finere franske køkken vi kender, men som det rustikke sydfranske køkken med et moderne touch.

Alle råvarer i opskrifterne kan fås i Danmark, opskrifterne er enkle, så de passer ind i vores travle hverdag og udtrykket på retterne er indbydende og appetitvækkende. Alle kan være med, da opskrifterne ikke kræver diverse særlige køkkenredskaber eller flere timers simren, men blot gåpåmod.

I bogen findes blandt andet opskrifter på hors-d’oeuvres, fisk og skaldyr, pizza og pasta, salater og andet tilbehør.