Mormors madretter fra det danske køkken¤tradition & fornyelseaf Klavs Styrbæk

Mormors mad er en ny kogebog med populære retter, som alle kender - men måske har glemt, hvordan de tilberedes. Samtidig giver bogen en mere nutidig version med de samme ingredienser som basis og samme enkle tilberedning. Bogen er klassisk og enkel i sin opsætning, og der er lagt stor vægt på det æstetiske. Billederne i en kogebog skal først og fremmest mætte øjet og inspirere til et godt måltid mad. Bogen er tiltænkt hverdagskokken, der foretrækker danske retter, og som savner inspiration til at forny dem. Unge og travle mennesker, som savner en let anvisning på at lave "mors/mormors" mad, og som også er forvænte med "moderne" smag og produkter.