I billeddigtbogen Nattens salt – Spiral Nights følger vi mennesket på en indre og ydre rejse. Den dynamiske spiral, som bogens rejsende møder inden i og uden for sig selv, forbinder det nære og fjerne. Spiralerne skaber korrespondance mellem mikroformer og makroformer, mellem verdensrummets spiralgalakser og cellernes DNA-spiraler, mellem en fejende hvirvelvind og et vandløbs sugende strømhvirvel, mellem snoet arkitektur og navlestrengens spirallegeme. Mikrokosmos slynger sig som en kendingsmelodi igennem den makrokosmiske musik: det lokale er i samklang med det universelle. Herom kredser denne drømmebog, hvor alt er både tæt på og langt væk. (Michael Gregaard) Litteraturkritikeren Ejgil Søholm skrev ved bogens udgivelse i 2000: "Med store collagemestre som forbillede – Max Ernst f.eks. - udfolder Michael Gregaard i denne bog sin synlige sammenhængstænkning bredere og dybere end nogensinde. … Det er en helt igennem usædvanlig kreation i lille Danmarks bogverden" (Morgenavisen Jyllands-Posten 23. maj 2000). Cand.psych. Margit Hartyani skriver i bogen Mellemøjeblikke (Syddansk Universitetsforlag, 2009): "Jeg mener at Gregaard med sin særprægede kunst er med til at virkeliggøre Ørsteds drøm om en poetisk fremstilling af naturlovene".