inkluderer pandemi, krig og klimaforandringer.

I forløbet har jeg reflekteret over min barndomserindringer i og omkring naturen, undersøgt arternes historie og oprindelse og set på, hvordan de knytter sig til vores kultur i en form for etnobotanik. Mine betragtninger og smånoter inkluderer både tanker, opskrifter og lidt om planternes medicinske og sundhedsmæssige virkninger.

Bogen er ikke kogebog, men en dagbog med opskrifter til inspiration. Det er primært en undersøgelse af, hvordan naturens produkter kan være et supplement til kosten, hvis krisen rammer og pengene er små, men også hvordan naturens produkter kan indgå i yderst delikate retter med klasse.

Bogen er inddelt i en lang række dagbogsnoter og en afsluttende konklusion med et særligt fokus på klima og bæredygtighed, som var det, der lagrede sig i mit sind undervejs.

Digitale medier kommer og går, men trykte bøger forbliver. Trykte bøger er håndgribelige og ikke afhængige af strøm. Den fysiske bog er vigtig, fordi den er synlig og mærkbar.

En del facebook-venner har ytret ønske om, at jeg udgiver mine noter og oskrifter som bog, og det ønske har jeg hermed imødekommet.

God fornøjelse!
Annette Damgaard Hansen