opbygget over fire temaer:·         Energi, krop og mad (Kapitel 1, 2 og 3)·         Mikroorganismer, krop og mad (Kapitel 4 og 5)·         Rengøringsmidler (kapitel 6)·         Indeklima og miljø (Kapitel 7)Kapitel 8 om ergonomi er på F-niveau. Kapitlet er tænkt som en hjælp til at bygge bro mellem social- og sundhedsuddannelserne.Naturfag 1 lægger op til en handlingsorienteret undervisningsform, hvor hvert kapitel er opbygget i fem trin i læringsprocessen: FØRST (appetitvækker) – FORKLARINGER (naturfaglige forklaringer) – FIND UD AF (øvelser) – FORTÆL (fremlæggelser) – FORTSÆT (case baserede øvelser).Til hver bog i Sosu Care-serien er knyttet en onlinebog, der indeholder lydbog, e-læringsøvelser og andre ekstramaterialer samt mulighed for at tage noter og søge i bogen.Kun hos Sosu Care: I Sosu Cares onlinebøger tilpasser teksten sig skærmformatet, og bøgerne kan dermed også læses på fx smartphones, hvilket gør det let at slå op i dem ude i praksis.