Nordisk tang af Heine Max Olesen

Spar op til

20 kr.

65/100
Glimrende bog
ifølge 1 anmelder

Nordisk tangEn kogebog fra havetaf Heine Max Olesen & Gorm Wisweh









“Tang - en kogebog med saft og kraft fra havet” er en kogebog, der introducerer tang som råvare for hjemmekøkkenet.



Det har længe været en kendt sag, at tang er en ‘superfood’ og kosttilskud med tang er at finde i enhver helsekostforretning.



Men tang er meget mere end “bare” sundt - tang er en fremragende smagsgiver og er i disse år noget af hypede i den gastronomiske branche. Tangmel, tangsalt,
tangolie og andre tangprodukter gør sit indtog også i supermarkederne, og friskhøstet eller tørret tang bliver ikke bare brugt som råvare på de finere restauranter, men er også ved at gøre sit indtog i mange private køkkener. Altså
kan enhver være med, blot de har kogebogen i hånden.



Forfatteren ved hvad det drejer sig om - han er ikke hvem som helst: Heine

Max Olesen er Danmarks nye tangkonge, og med sit fremstormende imperium
“Nordisk Tang” i Grenå er han ved at gøre Johan Bülow og lakridseventyret følgeskab – udlandet er vilde med de danske tangprodukter, der har vendt tang fra at være et kosttilskud til at være en udsøgt ingrediens i madlavningen









65/100
Glimrende bog
ifølge 1 anmelder
De bedste priser:

Én boganmeldelseLæs mere

Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Nordisk tang" i de 453 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

67/100
FS
i Fyens Stiftstidende
anmeldt af Lene Sarup 17-06-2016
Inspirerende bog
Ikke lagt online