Økologiske kartofler er et hæfte til dig, der overvejer at prøve kræfter med en økologisk specialproduktion. Hæftet beskriver de praktiske aspekter ved at dyrke og afsætte økologiske kartofler, uanset om det er i stor eller lille skala.

Læs om økonomi, om velegnede sorter, sædskiftets betydning, og...