Bogen er en gennemgang af centrale økonomiske begreber og består af 4 hovedafsnit:
* Regnskabsopstilling og analyse.
* Optimering.
* Budgettering.
* Investering og finansiering
Desuden gives en introduktion til hotel-, restaurant- og turisterhvervet. Bogen er målrettet serviceøkonomuddannelsen og akademifaget Økonomi i praksis.
Der er i tilknytning til den generelle teori koblet cases og praktiske eksempler fra branchen samt tilføjet enkelte nøgletal og teorier, der er særlige for netop det erhverv.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Økonomi for serviceøkonomer og akademiuddannelsen' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.320 andre anmeldelser af bøger.
