Øl & mad fra Nørrebro Bryghus af Claus Meyer, Anders Evald, Torsten Vildgaard og Frederik Stormoen m.fl.

Øl & mad fra Nørrebro Bryghus af Claus Meyer, Anders Evald, Torsten Vildgaard og Frederik Stormoen m.fl.

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Øl & mad fra Nørrebro Bryghus er for folk, der holder af fremragende øl og lækker mad. Disse to ting har på rekordtid gjort Nørrebro Bryghus til en af Københavns mest populære restauranter og indbragt stedet flere priser. Det er oplagt at lade folkene bag succesen øse ud af deres viden, og det gør de her: Den kendte tv-kok Claus Meyer, der har stået bag Bryghusets ejer og brygmester Anders Kissmeyer og hans stab fra første færd, indleder bogen. Ølskribenten Anders Evald fortæller om øllets tilbliven og de råvarer, der bruges. Han fortæller om bryggeriet og om de ølsorter, der ender på hanerne, ligesom han forklarer, hvordan man anvender øl i mad. Bryghusets førende kokke har sammensat en række lækre retter til hver årstid, som fx stegt poussin med ølglacerede lår ledsaget af speltravioli med majs og kantareller. Rødbedesuppe med pilsner, bagt kuller og gedeost eller tærte af sød kartoffel med ølgelé og karry-anis is. Det samlede hold af eksperter har sammensat forslag til, hvilke øl man bør drikke med hvilke retter. Og bogen har desuden et nyttigt afsnit om snacks og grundopskrifter.
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Øl & mad fra Nørrebro Bryghus' af Claus Meyer, Anders Evald, Torsten Vildgaard og Frederik Stormoen m.fl. i de 294 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 80.224 andre anmeldelser af bøger.

Andre bøger udgivet af Politikens Forlag

Biografier og erindringer 73
Casper af Martin Kongstad Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Skønlitteratur 76
Hvide blomster af Sissel-Jo Gazan Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Biografier og erindringer
Tvilling Yndling Grævling af Hella Joof Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur
Valdemarsro - Grøn aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur
Bobler, bullshit og børsfest af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 132,-
Skønlitteratur 69
Pigen under træet af Sara Blædel Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Biografier og erindringer 75
Om de fleste og det meste af Lars Løkke Rasmussen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Skønlitteratur 68
Fra blokken af Jonas T. Bengtsson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 88
Valdemarsro - aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Skønlitteratur 71
Skyggedanseren af Sara Omar Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Skønlitteratur 83
Dødevaskeren af Sara Omar Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 80,-
Skønlitteratur 84
Den, der lever stille af Leonora Christina Skov Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-