Om at spise dyraf Jonathan Safran Foer

Hvis kyllinger kunne tale

Et af målene med Om at spise dyr er at belyse det ubegribelige spring fra de holocaust-lignende forhold på kødfabrikkerne og ind i stuerne, hvor ofrene anrettes på pæne tallerkener. Som kødspiser sidder man med en ubehagelig smag i munden, når den sidste side er vendt. Med en usædvanlig blanding af fakta, filosofi, historie, familiefortællinger og ture i felten lykkes det nemlig forfatteren "at skære et så dybt snit i dyr/menneske-relationen, at vore fortrængninger blotlægges." Bogen udstiller de undskyldninger, vi konstruerer, for at kunne spise kød fra dyr, der præcis ligesom os higer efter social anerkendelse, har langtidshukommelse og videregiver informationer til den næste generation. "Når man igen sætter sig ved middagsbordet, ser man ikke længere det saftige kød ved siden af kartoflerne, men derimod brækkede vinger, væskende liggesår og knuste kranier. Velbekomme." [Kort referat]

Du er, hvad du spiser

Når vi spiser, handler det ikke kun om mad, men lige så meget om erindringer, værdier og traditioner. Det er hovedbudskabet i Jonathan Safran Foers fremragende bog om mennesker, der spiser dyr. Bogen er både velskrevet og underholdende og giver en tankevækkende behandling af hele vores grundlæggende forhold til dyr. En gribende udgivelse, der opfordrer til ærlighed over for egne værdier som menneske. [Kort referat]

På opdagelse i fødevareindustrien

Forfatteren til Alt bliver oplyst og Ekstremt højt og utrolig tæt på har skrevet en dokumentarisk bog, men udgangspunktet er stadig fortællingen - denne gang om det vi putter i munden og alle de uskrevne regler der gælder. Han har kontant og nøgternt undersøgt den amerikanske fødevareindustri og præsenterer tankevækkende statistik, blandt andet om at 500 gram tigerrejer fra Det Indiske Ocean har medført 13 kilo dræbt bifangst. Man spiser ikke sin leverpostej med helt samme appetit efter at have læst denne bog. [Kort referat]

Mødet med kødindustrien er en klam oplevelse

`Om at spise dyr´ kaster et skarpt og kritisk blik på kødindustrien i USA. I bogen kombinerer forfatter Jonathan Safran Foer egne levende skildringer og beskrivelser fra bl.a. en kalkunfarm med regler og tal fra lovgivning og undersøgelser, hvoraf førstnævnte fungerer klart bedst. Historien er både original og vedrørende, men Foers bud på problemets kerne og alternative løsningsforslag fremstår noget idealistiske og ensidige. [Kort referat]