Uddrag af bogen 

Carola løftede posen ud af kassen og lagde den på morgenbordet. Et par af flamingokuglerne rullede ud på skærebrættet. En af dem faldt ned i Ubbos kop te. Carola stak forsigtigt en brødkniv ind i affaldsposen. Luften hvislede ud. Hun kunne stadig ikke se, hvad der var deri. Ubbo skar en Seelchen over. Siden han flyttede til Wangeroogeøen havde han lært at elske denne specielle type brød, og hans yndlingspålæg var honning- eller ølpølse. Fra denne vinkel fik Ubbo øje på hår og en næse, og han rakte instinktivt over for at tage kniven fra Carola. I samme øjeblik kom der et skrig fra hans kone. Et afskåret hoved stak ud af affaldsposen på midten af deres morgenbord, dets filtrede hår fedtet og klistret til med tørret blod. Carola tabte kniven, som klirrende faldt ned på gulvet. Hun besvimede ikke, men rakte bagud og bakkede væk fra bordet, så langt som hun kunne komme, mens hun holdt sine hænder væk fra kroppen. ’Er det et rigtigt hoved’, spurgte hun åndeløst. ’Det er jeg bange for,’ sagde Ubbo. Han så det ikke blot, han lugtede det også.