På tur i Lolland & Falsters spisekammer af Nethe Plenge og Ingrid Riis

På tur i Lolland & Falsters spisekammer af Nethe Plenge og Ingrid Riis

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Kogekunst og lokal bæredygtighed i På tur i Lolland & Falsters spisekammer

En kogebog af Nethe Plenge og Ingrid Riis. Forord af Katrine Klinken. Fotos, fortællinger og opskrifter fra ture efter mad på Lolland Falster - året rundt.

Velsmag og samvær danner rammen om bogen, der viser, at kvalitet og gode råvarer er for alle. Madskribenten Nethe Plenge og fotografen Ingrid Riis tager læseren med på en rejse efter den daglige mad året rundt. Og lidt til en fest i ny og næ. Som rejseledsagere besøger vi lokale bæredygtige og passionerede producenter, avlere og entusiaster ud i alt fra de raffinerede lollandske vine til den kraftfulde kål fra Tokkerupgård.

Fællesskabet omkring den gode råvare, hele vejen fra avler til mave, hyldes på flot og naturlig vis:
»Når vi selv henter råvaren ved dens kilde, får vi altid lidt mere med hjem end ingredienser til en menu. Genklange fra møder med naturen, kulturlandskabet og menneskene, der passer godt på det hele, kommer med i gryden.«

De farverige fortællinger begrænser sig ikke kun til avlede afgrøder og opdrættet kvæg. En stor del af den lokale velsmag vokser vildt i naturen og er blot en skovtur fra gryden og det klassiske danske fællesskab, vi har omkring mad og måltider.

»Naturens spiselige svampe og urter, fisk af egen fangst og vildt fra mark, skov og kyst har en særlig velsmag af stolt samhørighed med fødeegnen.«

God mad og velsmag til alle! skriver Katrine Klinken i bogens forord. Et ønske, som med denne bog gives videre til alle, der selv begiver på kulinarisk opdagelse i deres egen omegn. Igennem 162 rigt og smukt illustrerede sider bliver du fodret med visuelle og smagfulde indtryk fra det lolland-falsterske eventyrland, hvor næsten kun fantasien sætter grænser for, hvad der kan dyrkes.

På tur i Lolland & Falsters spisekammer er den tredje bog fra det lokale forlag, Forlaget Lofa. De tidligere bøger er, En bid af Sydhavsøerne og Smagen af kunst på Lolland & Falster.
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'På tur i Lolland & Falsters spisekammer' af Nethe Plenge og Ingrid Riis i de 274 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 68.425 andre anmeldelser af bøger.

Andre bøger udgivet af Lofa

Faglitteratur
En bid af sydhavsøerne af Nethe Plenge og Susanne J. Lassen Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Flavours of the Danish Southern Islands af Nethe Plenge og Susanne J. Lassen m.fl. Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Der Geschmack der dänischen Südseeinseln af Nethe Plenge og Susanne J. Lassen m.fl. Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 57
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 136,-
Faglitteratur
Stærk, let og mæt af Anne Hjernøe Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 62
Det, du ikke forstår, gør dig klogere af Svend Brinkmann, Tor Nørretranders og Rane Willerslev Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur
Hvad enhver far bør vide af Thomas Skov Hæftet bog
PRISER FRA KR. 170,-
Faglitteratur 80
Keto af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 363,-
Faglitteratur
Ny krop på 4 uger af Michelle Kristensen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 177,-
Faglitteratur 62
Gå glip af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 73
Det sørgende dyr af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 209,-
Faglitteratur 75
Vesten mod Vesten af Rune Lykkeberg Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 261,-
Faglitteratur
Det store skatterøveri af Thomas G. Svaneborg og Niels Fastrup Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 65
Drop opdragelsen! af Fie Hørby Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 165,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 157,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 174,-
Faglitteratur 79
Takt og Tone af Emma Gad Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 30,-
Faglitteratur
Klimaguiden af Anna Fenger Schefte og Anders Nolting Magelund Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 136,-
Faglitteratur 62
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 160,-
Faglitteratur 65
21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-