På tur i Lolland & Falsters spisekammer af Nethe Plenge og Ingrid Riis

På tur i Lolland & Falsters spisekammer af Nethe Plenge og Ingrid Riis

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Kogekunst og lokal bæredygtighed i “På tur i Lolland&Falsters spisekammer” En kogebog af Nethe Plenge og Ingrid Riis. Forord af Katrine Klinken. Fotos, fortælinger og opskrifter fra ture efter mad på Lolland Falster - året rundt.

Velsmag og samvær danner rammen om bogen, der viser, at kvalitet og gode råvarer er for alle. Madskribenten Nethe Plenge og fotografen Ingrid Riis tager læseren med på en rejse efter den daglige mad året rundt. Og lidt til en fest i ny og næ. Som rejseledsagere besøger vi lokale bæredygtige og passionerede producenter, avlere og entusiaster ud i alt fra de raffinerede lollandske vine til den kraftfulde kål fra Tokkerupgård.

Fællesskabet omkring den gode råvare, hele vejen fra avler til mave, hyldes på flot og naturlig vis:

“Når vi selv henter råvaren ved dens kilde, får vi altid lidt mere med hjem end ingredienser til en menu. Genklange fra møder med naturen, kulturlandskabet og menneskene, der passer godt på det hele, kommer med i gryden.”

De farverige fortællinger begrænser sig ikke kun til avlede afgrøder og opdrættet kvæg. En stor del af den lokale velsmag vokser vildt i naturen og er blot en skovtur fra gryden og det klassiske danske fællesskab, vi har omkring mad og måltider.

“Naturens spiselige svampe og urter, fisk af egen fangst og vildt fra mark, skov og kyst har en særlig velsmag af stolt samhørighed med fødeegnen.”

God mad og velsmag til alle! skriver Katrine Klinken i bogens forord. Et ønske, som med denne bog gives videre til alle, der selv begiver på kulinarisk opdagelse i deres egen omegn. Igennem 162 rigt og smukt illustrerede sider bliver du fodret med visuelle og smagfulde indtryk fra det lolland-falsterske eventyrland, hvor næsten kun fantasien sætter grænser for, hvad der kan dyrkes.

På tur i Lolland&Falsters spisekammer er den tredje bog fra det lokale forlag, Forlaget Lofa I/S. De tidligere bøger, En bid af Sydhavsøerne og Smagen af kunst på Lolland & Falster er udsolgt fra forlaget.
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'På tur i Lolland & Falsters spisekammer' af Nethe Plenge og Ingrid Riis i de 382 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 92.128 andre anmeldelser af bøger.

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 64
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 132,-
Faglitteratur 65
STAMSTEDER af Anders Højberg Kamp og Johannes Jacobsen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 400,-
Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 125,-
Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 375,-
Faglitteratur
Kvalitative metoder af Hans Hauge, Svend Brinkmann, Lene Tanggaard, Bo Jacobsen, Bente Halkier og Casper Bruun Jensen m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 385,-
Faglitteratur 59
Blondinens betragtninger af Helle Thorning-Schmidt Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 149,-
Faglitteratur 75
Livsstil er en livsstil af Anders Matthesen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 88
Valdemarsro - Aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 72
Valdemarsro - Grøn aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur
Svend Brinkmann fortæller om livet, døden og jagten på sandheden af Svend Brinkmann og Thomas Brunstrøm Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 66,-
Faglitteratur
Sunde vaner med succes af Eskild Ebbesen og Henrik Duer Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 86
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 169,-
Faglitteratur 82
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 162,-
Faglitteratur 74
Usynlige kvinder af Caroline Criado Perez Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 144,-
Faglitteratur 67
Bibelen 2020 af Bibelselskabet Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 75,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 112,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 66
Lærke Bagger strik af Lærke Bagger Indbundet bog
PRISER FRA KR. 309,-
Faglitteratur 72
Omgivet af idioter af Thomas Erikson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 141,-