Pasta, ris og nudler - på 30 minutter er en bog fuld af lækre og velsmagende retter, der alle kan tilberedes på maksimum 30 minutter. Retterne er nemme at gå til og kan tilberedes uden den store erfaring i et køkken, og til en pris, hvor der ikke stilles de store krav til madbudgettet.
Bo Christiansen synes, det er vigtigt, at alle har mulighed for at lave nem og lækker mad. Derudover kan 90% af alle ingredienserne købes i alle supermarkeder, så det også er nemt og hurtigt at handle til opskrifterne.

Der er 35 spændende og lækre opskrifter, som alle er taget fra Bo Christiansens tre tidligere kogebøger; Det er ikke så svært - at lave lækker mad (2003), Nemt og lækkert - til hverdag (2004) og Lækker mad - på 30 minutter (2005).