Med udgangspunkt i cykelsporthistoriens største dramaer har reklamedirektør og cykelentusiast Jakob Staalby forfattet Piraten, Kannibalen og de andre landevejsrøvere.

Bogen består af ni illustrerede fortællinger samt et cykelleksikon for begyndere.

"Kannibalen pløjer sig op gennem regnen og snedriverne. En for en indhenter han sine forfrosne konkurrenter. Han æder dem råt, den ene efter den anden. Tager et minut, to minutter, tre minutter og fortsætter sin vilde menneskejagt gennem snestormen.”

I bogens ni fortællinger møder læseren cykellegender som Fausto Coppi, Eddy Merckx, Marco Pantani, Bjarne Riis, Alberto Contador m.fl. Fortællingernes scener er de kendte éndagsløb og etapeløb.